2009年02月25日

124番酒 麹2日目 122番酒蒸留

124番酒 麹2日目
122番酒 蒸留

124番酒 2日目の麹は もうすぐ夏を思わせる暖かさに
まだ 慣れていないコウジたちが びっくりしたのか
温度が急上昇です
おかみは 大慌てでした
早めのに 空気を入れ替え ひと段落です
もう大丈夫
麹箱で 静かに静かにしています 湿度も温度もOKです 

122番酒 蒸留
千葉ロッテのルーキーによる麹造りの賜物です
 122番酒 華やかな香りと ルーキだけっあって 
荒削りが また若々しい味わいです
年季が入ったら いい古酒になる事請け合いです
約束どおり 4名に 今年の活躍を祈って プレゼント
後は 楽天で販売予定です


サキタリヤーおかみ




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Posted by 石垣島の泡盛【請福酒造】 at 12:01│Comments(0)漢那蒸留所
 
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