請福酒造　漢那蒸留所的泡盛指南

１０２番酒　２日目
麹２日目
特に問題なく　成長している

味噌つくりと酒造り
両方とも　違う麹を育てるので
伝染したら大変です

味噌は自宅で作っているのですが
おかみの体は　一つなので　何処に麹菌が付着しているかわかりませんので
それが　一難怖いことなのです

慎重を期して両方とも完成させると　気持ちを引き締めます

考えて見ると　今期の日程　最悪のケースです
重なってしまうものですね

サキタリヤーおかみ