請福酒造　漢那蒸留所的泡盛指南

８３番酒　
米蒸し　麹もみ

今日　風強く　体感温度　南国を返上しなくてはいけないじゃないかと思います
勿論雪など降る事はないのですが　夏涼しくが基本の島だけに　暖房には備えがありません
勿論　凍える心配は無いのですが　じっとしている寒いと　言葉にしてしまいます
セーター　長いこと手を通した事がなかったので　忘れていました
岩手の澤田さんから　おばんです　と電話があり　互いに　寒いですかと　話題は一つでしたが
気温を聞かれると　１５度くらいの差があるので　寒いなどと言えず　次の言葉が出てきません
しかし寒い

いよいよ　米蒸し完了
麹もみが始まりますと　今度は汗がポトポト顔を伝わります
扇風機の助けを借りてしまいました
それを見ていた　観光客　びっくりしていました

麹の成長が気になりますが　自然併せて成長してもらいます

３１番酒もろみ　　発酵著しく早い　中々の出来です
明日蒸留します

サキタリヤーおかみ

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末娘（量り売り）嫁ぎ先紹介


　成田さま（東京都）


ありがとうございました


　
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