請福酒造　漢那蒸留所的泡盛指南

８５番酒　仕込み完了

麹造り　二日めは寝ずの番です
昨夜から　一睡もせず頑張った渡辺君　
体力の限界を感じつつ　仮眠して頑張った
當間さんと営業の増見さん　ご苦労様でした
麹は丁寧なお手入れのお陰で　とてもいい感じで出来上がりました




３日目の今日は　仕込です
３名ですから　いとも簡単　おかみは手出しが出来ません
仕込みも片付けも　手際よく済ませてくれました
締めとして　今回の体験が今後の仕事に大いに役立ってｌれる事を
期待して　麹造り　モロミ仕込　蒸留の３課程の終了式を執り行いました
蒸留は３月５日の予定です

　頑張ってください